Kit fumage viandes et poissons
Kit fumage viandes et poissons
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Fumer ses viandes et poissons à la maison, c'est maintenant possible! Dans votre cocotte de cuisine, vous pourrez fumer vos aliments à la sciure de hêtre et au Foin de Crau biologique.
Description
Description
- Le kit contient :
- 1 grille de fumage en inox avec 4 pieds recourbés
- 100 gr de sciure de Hêtre (origine France, forêts gérées)
- 100 gr de foin de Crau bio (AOP)
- 3 Aromates bio pour parfumer son fumage : graines de coriandre bio, graines de fenouil bio et baies de genièvre bio
- 1 Livret d'instructions 16 pages
- Nombre de fumage qu'il est possible de réaliser :
- 100 gr de sciure de Hêtre à raison de 2 à 3 cuillère à soupe de 10 gr par fumage = 4 à 5 fumages
- 100 gr de foin de crau = 3 fumages
- 5 gr d'aromates = 3 fumages donc 3 x 5 gr = 9 fumages
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