Les cake pops au Hershey cookies & cream

Vous qui rêvez d’impressionner vos amis avec une préparation digne d’un dessert de la finale de Top chef…
Vous qui attendez toujours un petit compliment sur votre gâteau (préparé avec amour pendant toute l’aprem!)…
Vous qui aimez concilier mode, style et gourmandise…
Vous qui avez les cupcakes et les macarons qui vous sortent par les yeux…

Les cake pops sont faits pour vous !
Ces gâteaux-sucettes au chocolat sont un vrai régal. Si vous ne connaissez pas encore, il s’agit d’un gâteau de type brownie à l’intérieur, glacé à l’extérieur. Brochette en plastique et forme sphérique oblige pour mettre le tout en forme de sucette et avoir l’esprit gourmand et original.

L’Avant Gardiste ne vous propose pas n’importe quelle recette aujourd’hui. Il s’agit là d’une exclu ! Les cake pops au Hershey goût Cookies & Cream. (En vente dans notre épicerie américaine)

Ingrédients

Pour 15-20 cake pops

Temps de préparation: 1h
Temps de cuisson: 20mn
Temps de repos au frais : 3h

 

Boules de gâteau :
– 200gr de chocolat noir
– 3 barres de chocolat Hershey Cookies & Cream (en vente ici)
– 3 barres de chocolat Hershey Chocolat au lait (en vente ici)
– 130gr de beurre salé
– 3 œufs
– 125gr de sucre
– 100gr de farine
– 125gr de Philadelphia (j’ai de la chance d’avoir trouvé un Philadelphia x Milka, lors de mon voyage à Berlin)
– quelques noix si vous voulez donner un aspect « brownie » à votre gâteau
– 15-20  piques en bois ou en plastique

 

Glaçage :
– 300gr de chocolat à faire fondre
– billes de sucre colorées ou vermicelles de chocolat, chocolat blanc (et tout décor alimentaire) sont les bienvenus

Recette

Tout d’abord, il faut faire fondre le beurre et le chocolat noir. Battre les œufs et le sucre jusqu’à ce que le mélange soit bien blanc. Ensuite, ajouter la farine et battre à nouveau. Verser le beurre et le chocolat fondus. Il faut après beurrer un moule à manqué et verser le met. Mettre au four à 160° pendant 30 minutes. Le gâteau doit être bien moelleux pour pouvoir former les boules. Il faut ensuite laisser refroidir quelques minutes.

Pour former les boules de gâteau, il faut démouler le gâteau et le réduire en miettes dans un saladier.  Ajouter le fromage frais et malaxer à la main jusqu’à l’obtention d’un pâte homogène. Vous pouvez ensuite former des petites boules d’environ 5-6 cm de diamètre, et les déposer sur une assiette en les laissant reposer 30mn au réfrigérateur, pour les planter ensuite avec vos piques. Il faudra après mise sur pique, les faire à nouveau reposer quelques minutes.

 

Ensuite, casser les Hershey en petits morceaux et le faire fondre doucement. Tremper intégralement les cakes pops dans le chocolat fondu puis tourner le pique dans la main pour faire tomber l’excédent de chocolat. N’hésitez pas à lisser avec la lame d’un couteau si besoin. Libre à vous d’ajouter ce que vous souhaitez sur les cake pops. Il faudra ensuite laisser durcir au réfrigérateur au moins une heure et les sortir du réfrigérateur quelques minutes avec de déguster.

 

Bon appétit bien sûr !

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